2007.09.08
今日は昨日のかぼちゃの残りを使ってパンを作りましたよ。
パン生地にマッシュしたかぼちゃを練りこみました。
ただ…このかぼちゃ、水分量が多かったので
生地がちょっとやわらかめに…(汗)
とっても綺麗な黄色です。
生地に混ぜても輝くばかりの発色の良さ。
少しでいいから私の化粧のノリにも分けて頂きたい・・・。
トッピングにスライスアーモンド。
実は私、ナッツ類が大好きで、
お菓子やパンに隙あらば入れてしいます。
中はこんな感じ。
色が良すぎて写真の色も飛びました(笑)
しかし、水分多めだったのできめが粗い。
まだまだですね…
砂糖を使わずハチミツをいれてほんのり甘いパンになりました。
タグ : かぼちゃパン
2007.09.03
今日はベーコンのロールパンを作りましたよ。
久しぶりにメインを更新という…サボりにサボった一ヶ月でした。(汗)
リハビリメニューとして、簡単なパンを。
最後のフランスパン粉をふんだんに使い、
パリパリの香ばしいパンになりました。
しばらく作ってないからなのか、写真を撮る腕も鈍る…。
半分は食パン風にレーリュッケン型でどどんと大きく焼きました。
とにかく今年の夏は暑かったですね…。
なので、家族全員が食欲減退…お菓子やケーキを作っても食べないので
サボる日々が続いてしまいました。
やっと涼しくなったので、さあ買出しだ！と日曜に出かけたのですが
近くの唯一の材料屋さんが休み…｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
もう出かける暇がないので、ネットで注文。
またしばらく材料のない日々が…(泣)
やっと学校が始まりました。
全国のお母さん、やっと休めますね（＾∀＾）
母もそろそろ調子を戻さないといけません。
もう秋です、食べ物が美味しい季節になりました！
タグ : ベーコンパン
2007.07.07
今日は抹茶味のチョコをざっくりと入れたスコーンを作りましたよ。
知人からお土産にと六花亭のチョコレートを頂きまして、
その中に「抹茶ホワイトチョコレート」なるものが入ってました。
珍しいので思わずお菓子に入れちゃいました。（笑）
いつもは三角に切るのですが、今日は四角にしてみましたが惨敗。
なので・・・形は悪いですが…サクサク〜に仕上がりました。
そして、もう一品。
これはスイートブールというんでしょうか・・・？
コーヒー風味のパン生地にアーモンド生地を乗せて焼いてみました。
まん丸です。（笑）
生地にコーヒーを入れたので焼いている間、ずっといい香りでした。
これはクリームダマンドを上に絞り出すだけなので、メロンパンより簡単です。
