2008.05.15
今日はクルミのプラリネを使ったパウンドケーキを作りましたよ。
クルミを空焼きし、キャラメルを絡めます。
最初はちまちまと包丁で刻んでいたのですが、
面倒なのでフードプロセッサーでガガッと砕きました。
キャラメルの香ばしい香りがたまりません。
生地に混ぜ込んで焼きます。
この状態ではまだ目立ちますが、焼くと見えなくなっちゃいます。
お得意100均のシリコン型。
パウンド生地ですが、小さく焼きたかったので
型はアルミ型とコレで。
キャラメルが溶けて生地に広がります。
クルミも入ってお味は超濃厚。
生地の砂糖は減らしたほうが良かったかもしれません。
相変わらず茶色い画像多数で申し訳ありません…
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