+GLORIOUS DAYS

今日は久しぶりにお菓子教室に行ってきました。


本日は、ココア生地とチェリーのお酒の効いた大人のケーキ、キルシュトルテ。

デジカメ忘れて携帯画像なので…写り悪いです。




天板で生地を焼き、チェリーとクリームをクルクルと巻いて
丸い形にします。

画像はないのですが、切ると縦にクリームのラインが出ます。


キルシュのシロップをたっぷり打つので
スポンジしっとりでお酒の風味が広がる、
甘さ控えめの大人の味です。




えー、デコは…
生クリームがボソボソになってしまいましたが…

これもまだまだ修行です。


実は…チェリー、苦手だったりするのですが…


もう一品はショートブレッド。




粉とバターだけのシンプルなレシピ。
上新粉を入れてホロホロサクサク。

大好きな一品でした。


キルシュトルテのスポンジ生地がとてもおいしくて
次回、おうちで作ってみたいと思います。



お菓子とは関係はないのですが、
最近になって動画サイトで「はじめてのともだち」という動画を見ました。
犬を飼っている私は…号泣でした。

　

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